Długi czas marzył mi się ciśnieniowy ekspres do kawy. Trwało to do czasu, dopóki nie odkryłam, że za pomocą zwykłej kawiarki jestem w stanie wyczarować wspaniałe capuccino, latte, czy nawet warstwowe machiatto. I teraz w takie śnieżne, mroźne popołudnie mogę sobie usiąść przy kominku z F. i delektować się wspaniałą kawą, a pieniądze na ekspres, mogę przeznaczyć na coś innego ;)
na 2 porcje takiej dużej kawki potrzeba:
- ok. 6 filiżanek espresso
- ok. 300 ml mleka
- 4 łyżki syropu orzechowego
Nastawić kawiarkę, do rondelka wlać mleko i podgrzać do ok. 60 st. C ( oczywiście zawsze robię to na oko ;) ). Podgrzane mleko spienić trzepaczką lub specjalnym urządzeniem do spieniania. Na dno szklanek wlać po 2 łyżki syropu ( lub więcej, jak ktoś lubi ), dolać po 150 ml mleka i uzupełnić kawą. Kawę nalezy wlewać powoli, jeśli chcemy, zeby powstały wyraźne warstwy. Poza tym, bardzo wazne jest to, zeby kawa była wrząca, a mleko miało około 60 st. C, poniewaz właśnie ta róznica temperatur powoduje rozgraniczenie tych płynów i powstanie charakterystycznych warstw. I takim to sposobem, bardzo łatwo mozemy uprzyjemnić sobie zimowe, mroźne popołudnie.
Przepis ten bierze udział w akcji Czas na kawę...
Ojej cudowne, masz racje wcale nie jest potrzebny ekspres, Twoja kawka wygląda bajecznie.. mniammmm :)
OdpowiedzUsuńmy mamy taki ekspres, moi rodzice i siostra są wniebowzięci ;) mi w sumie tam nie wadzi, ale tez nie zachwyca bo kawy nie pijam, za to lubię patrzeć jak tata robi cappucino, trójwarstwowe machiatto czy inne...
OdpowiedzUsuńpowiem Ci że Twoje wygląda bombowo!
pomimo późnej pory skusiłabym się na filiżaneczkę...:)
OdpowiedzUsuńkawa wychodzi naprawdę pyszna, a przygotowanie jest nieskomplikowane, więc polecam! :)
OdpowiedzUsuńmusi być pyszna, skoro takie składniki, no i to kawa ;)
OdpowiedzUsuń