To ciasto szybkie do zrobienia. Jest na pewno dobre dla początkujących piekarzy, którzy boją się zabierać za drożdżowe wypieki. Bo nie można go zepsuć. Tak mi się przynajmniej wydaje :)
Ja uwielbiam ciasto drożdżowe i kocham zapach piekącej się drożdżówki, których rozchodzi się po całym domu. A weekend nie może zabraknąć w domu jakiegoś pysznego domowego wypieku do kawy.
W misce ułożyć po kolei warstwami:
50 g drożdży świeżych
pół szkl. cukru
3 rozbełtane jajka
pół szkl. mleka
pół szkl. oleju
2,5 szkl. mąki
Miskę odstawić na 2-3 godz. w ciepłe miejsce, następnie całość wymieszać mikserem i przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Można na wierzch położyć owoce. Posypać kruszonką. Przepisu na kruszonkę nie podaję, bo zawsze robię "na oko". Tym razem jest z mąką zytnią razową, zamiast pszennej. Ciasto wstawić do chłodnego piekarnika nastawionego na 180-200 st. C. Piec do suchego patyczka ( około 30-40 minut ).