poniedziałek, 11 kwietnia 2011

Muffiny marchewkowe




potrzeba:
  • 3/4 szkl. oleju
  • 2 jaja
  • 1 szkl. brązowego cukru
  • 1 szkl. mąki
  • 1 szkl. drobno startej marchewki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka przyprawy do pierników lub cynamonu
  • opcjonalnie: orzechy, rodzynki

Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo mąkę i olej, na końcu marchew, proszek do pieczenia, sodę, przyprawę do pierników, ewentualnie orzechy i rodzynki. Piec w 180 st. C do suchego patyczka.

5 komentarzy:

  1. ooo! widziałam dziś na jezyckim młodą marchewkę. Zrobię takie muffinki w wersji vagan i zamieszczę na blogu, ale w weekend, bo na razie czasu brak no i nie za bardzo moge jesć słodycze. A w weekend zawsze znajdą się chętni, których trzeba bedzie wykarmić. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo smakowite :)
    lubię wypieki z dodatkiem marchewki :)
    zapraszam również do przyłączenia się do akcji "warzywa w słodyczach" na durszlaku :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Właśnie stoją w piekarniku i czekam na efekt. Ale dodałam jeszcze kakao, żeby były bardziej w moim czekoladowym stylu : )

    OdpowiedzUsuń
  4. Napisz w takim razie, jak wyszły :) I smacznego życzę :)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Komentarze anonimowe i złośliwe będą usuwane. Jeśli chcesz coś napisać, proszę podpisz się :)