Chlebki pita krok po kroku

 



To pierwsze pity, które udało mi się przygotować z kieszonkami w środku we wszystkich sztukach. Nieskomplikowany przepis, a placuszki wychodzą pyszne. Do tego można je nadziewać na wiele sposobów. U nas wystąpiły z sałatką warzywną z pomidorów, ogórków i papryki, hummusem, tzatzkiki i grillowanymi kawałkami kurczaka.

Przepis znalazłam u siostry na Hello Morning!!!

Składniki: ( na 5 placków) - piekłam z podwójnej porcji

• 225 g mąki pszennej
• 140 ml ciepłej wody
• 10 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju z pestek winogron (użyłam oliwy z oliwek)

1. Mąkę wymieszać z pokruszonymi drożdżami. Następnie dodać pozostałe składniki i ugnieść jednolite ciasto. Przykryć ściereczką i odłożyć na godzinę do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.

ciasto przed wyrastaniem

ciasto po wyrośnięciu

2.  Następnie uformować z niego 5 kulek, które ponownie należy odstawić na godzinę. Niech sobie spokojnie rośnie.

kulki przed wyrośnięciem

kulki po wyrośnięciu

3.  Po tym czasie, wyrośnięte kulki rozwałkować. Powstałe placuszki odstawić jeszcze na 20 minut. W tym czasie nagrzać piekarnik do 230 st.C.

po rozwałkowaniu

rozwałkowany placuszek przełożony na blachę wyłożoną matą silikonową

rozwałkowane placki po 20 minutach

5.  Wyrośnięte placki piec przez ok. 6-7 minut. Powinny wyrosnąć, zarumienić się i zrobić się puchate.

pity po wyjęciu z piekarnika

6.  Do wnętrza rozkrojonej pity można włożyć przeróżne kotlety, dipy, warzywa i sosy. Można ją jeść na ciepło i zimno. Szczególnie fajnie komponują się z grillowanymi warzywami i sosem czosnkowym. Ale również z humusem i falafelami.