Murzynek

Dziś przepis na ciasto naszego dzieciństwa. Wielu z nas zajadało się nim w wieku kilku lat, bo było namiastką trudno dostępnej czekolady :)
Nie wydaje Wam się, że to jego długotrwałe mieszanie ma coś z magii? Spróbujcie zamieszać dziś wieczorem i przenieście się w krainę własnego dzieciństwa...









składniki:

• 3/4 kostki margaryny (dałam masło)
• 1 i 1/3 szkl. cukru
• 1 cukier waniliowy
• 3 łyżki kakao
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1/3 szkl. wody
• 5 jajek
• 2 szkl. mąki
• 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
• 5 gruszek raczej twardych, zielonych (dałam 1 duże jabłko)
• olejek rumowy

Do garnka wrzucić masło, cukier, cukier waniliowy, kakao, oliwę i wodę. Gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż do rozpuszczenia składników. Nie gotować! Zestawić z ognia i studzić, mieszając. Gdy masa będzie letnia, dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i wymieszać. Białka ubić na pianę i delikatnie dodać do masy. Na koniec dodać gruszki (lub jabłka) i wymieszać. Przełożyć na blachę wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą. Piec około 45 minut w 180 st. C.


Polewa:

• 1/3 kostki margaryny ( u mnie masło )
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżka wody

Składniki przełożyć do garnka. Podgrzewać, mieszając. Gdy składniki się połączą, polać wystygnięte ciasto.


Przepis z  "Ciasta, ciastka i takie tam" Agaty Królak, którą to książkę możecie wygrać w naszym siostrzanym konkursie.