Muffinki earl gray z białą czekoladą

Wczoraj wieczorem, gdy dzieciaki lezały juz w łózkach, wybrałam się do marketu, aby nabyć earl gray i tabliczkę białej czekolady, bo znalazłam nowy pyszny przepis na muffinki :)

http://magdocentrycznakuchnia.blox.pl/2009/09/Muffinki-earl-grey-z-biala-czekolada.html

Upiekłam na dzisiejsze popołudnie do kawy, aby sobie trochę osłodzić ten deszczowy dzień... I tak dobrze, ze nie sniezny, jak w innych rejonach Polski.

Przepis trochę zmodyfikowałam, poniewaz okazało się, ze nie wszystkie potrzebne składniki nabyłam. Wyszły pyszne :)

składniki na 12 babeczek:

2 szkl. mąki pszennej

2/3 szkl. cukru pudru ( ja uzyłam zwykłego )

2 łyzeczki proszku do pieczenia

1/4 łyzeczki sody

1/4 łyzeczki soli

1 łyzka zmielonej herbaty earl gray

3/4 szkl. posiekanej białej czekolady

1/2 szkl. maślanki ( ja uzyłam jogurtu naturalnego )

2 duze jajka

1 łyzeczka ekstraktu z wanilii ( ja użyłam olejku rumowego)

115 g roztopionego i ostudzonego masła

Zmieszać wszystkie suche składniki, zmieszać wszystkie mokre składniki. Dodać mokre składniki do suchych i wymieszać. Piec ok 20 min. w 180 st. C.