Tort chałwowy

Przepis mam od Maddy z Hello Morning!. Niestety na tort urodzinowy u mamy się nie załapałam ze wzgłedu na chorobę, więc zrobiłam go sobie na własne urodziny. Faktycznie jest pyszny. Polecam szczególnie wielbicielom chałwy :)

składniki na ciasto:

• 4 szkl. mąki pszennej
• 2 kopiaste łyzki kakao
• 3 łyzeczki proszku do pieczenia
• 1,5 szkl. cukru
• paczka cukru waniliowego
• 1 szkl. oleju
• 2 szkl. soku z kompotu wiśniowego

Łączymy ze sobą wszystkie suche składniki, po czym ododajemy olej i sok. Mieszamy do uzyskania gładkiej masy. Wlewamy ciasto do formy wysmarowanej olejem i wysypanej bułką tartą i peczemy do suchego patyczka ( około 35-40 minut ) w temp. 170 st. C.

Krem:

• 400 g chałwy
• 250 g margaryny lub masła

Dodatki:

• wiśnie z kompotu
• wiśnie kandyzowane
• kilka łyzek dżemu wiśniowego
• posypka czekoladowa lub orzechowa
• syrop z cytryny, wody i cukru

Margarynę wymieszać z chałwą na gładką masę przy pomocy miksera.

Ciasto podzielić na 3 płaty. Pierwszy z płatów skropić syropem cytrynowym i posmarować dżemem wiśniowym. Nałożyć drugi płat, skropić go syropem, wysmarować kremem chałwowym i posypać wiśniami z kompotu. Nałożyć trzeci płat i skropić go syropem cytrynowym, po czym wierzch i boki ciasta wysmarować resztą kremu. Boki tortu obsypać posypką, wierzch ozdobić kandyzowanymi wiśniami.