Blok migdałowy

Dzisiejszy przepis jest moją wariacją na temat bloku waniliowego, który gościł na blogu w ostatnio. Do migdałów mam słabość, więc deser ten smakuje mi bardzo. Pokusiłabym się nawet o stwierdzenie, że smakuje prawie jak marcepan. Dedykuję go wszystkim Kobietom z okazji Naszego Święta :)

składniki:

• 200 g mleka w proszku
• 100 g mielonych migdałów
• 50 g masła
• 100 ml wody
• 50 g cukru
• garść migdałów
• kilka kropli olejku migdałowego
• herbatniki

Masło i cukier wrzucić do rondelka, wlać wodę. Gotować do rozpuszczenia składników. Odstawić do lekkiego przestudzenia. W misce wymieszać mleko w proszku, pokruszone herbatniki, migdały całe i mielone. Dodać olejek migdałowy i rozpuszone w wodzie masło z cukrem. Dokładnie wymieszać. Przełożyć do foremki. Wstawić do lodówki na kilka godzin. Pycha!