Ślimaczki truskawkowe (wegańskie)

Sezon truskawkowy w pełni. Słońce pięknie przygrzewa, dzięki czemu owoce pięknie dojrzewają i są słodkie. I potaniały! Korzystajcie więc, bo ani się obejrzycie, a pozostaną nam tylko przetwory i mrożonki :(

Dziś przepis łatwy, wykorzystywany już na blogu w innych odmianach, bo ślimaczki bardzo lubimy!

Składniki na ciasto:

• 50g drożdży
• 4 szkl. mąki pszennej
• 2/3 szkl. cukru trzcinowego
• 1 szkl. mleka roślinnego (można dać krowie)
• 1/2 szkl. oleju 

Dodatkowo: kubek truskawek pokrojonych na ćwiartki tuż przed położeniem na rozwałkowanym cieście

Opcjonalnie: cukier puder

Drożdże ucieramy z cukrem. Czekamy, aż się rozpuszczą. Następnie dodajemy ciepłe mleko i zaczyn odstawiamy pod przykryciem na 15 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodajemy olej i mąkę i dokładnie wyrabiamy ciasto. Odkładamy je w ciepłe miejsce na 40 minut, aby wyrosło. Następnie wyrabiamy ciasto z odrobiną mąki, aby się nie kleiło. Rozwałkowujemy, tak aby wyszedł nam możliwie równy prostokąt. Rozkładamy na cieście pokrojone truskawki. Ciasto zwijamy w rulon i kroimy go ostrym nożem na 1,5-2 cm krążki. Pieczemy w 180 st.C przez około 10-15 minut.

Po wyjęciu z piekarnika można ślimaczki oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!