sobota, 21 listopada 2009

Muffinki z kremem kasztanowym


W związku z tym, ze ostatnio często robię muffinki, bo szybko i smacznie, serwuję dziś kolejny przepis, tym razem z kremem kasztanowym i polewą z białej czekolady. Jest to moje drugie podejście do muffinków z tym nadzieniem. Niestety poprzednio zrobiłam zbyt rzadkie ciasto i cała masa opadła na dno. Muffinki co prawda były pyszne, bo ciasto było leciutkie i bardzo waniliowe, ale zupełnie nie nadawały się do zdjęcia, ani do zaserwowania ich przyjaciołom do kawy. A wczoraj wyszły, więc zaprosiłam na popołudniową kawę kolezankę z synkiem. Podczas gdy my zajadałyśmy, nasze dzieciaki po raz pierwszy w życiu bawiły się w męza i zone i dzielnie, wspólnymi siłami pchały wózek z bliźniakami :)
składniki:
  • 150 g miękkiego masła (lub rozpuszczonego po prostu)
  • 200 g mąki
  • 2 łyzeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyzeczki sody
  • 3/4 szkl. cukru
  • 1/4 łyzeczki soli
  • 1/2 łyzeczki olejku waniliowego
  • 2 duże jaja
  • 12 łyzeczek kremu z kasztanów jadalnych
  • tabliczka białej czekolady
  • troszkę mleka

W jednej misce wymieszać suche składniki, w drugiej mokre. Stopniowo dodawać mokre składniki do suchych. Mieszać niezbyt starannie. Mogą pozostać grudki. Ciasto nałożyć do foremek. Na wierzchu położyć po łyżeczece kremu i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piec do suchego patyczka.

Czekoladę rozpuścić na parze. Dodać odrobinę mleka i dobrze wymieszać. Polać muffinki.

6 komentarzy:

  1. Hmm... ciekawe jak smakuje krem kasztanowy... :)

    OdpowiedzUsuń
  2. i ja jestem ciekawa smaku tego kremu..

    OdpowiedzUsuń
  3. spróbujecie koniecznie! można kupić gotowy w słoiczku np. w Piotrze i Pawle

    OdpowiedzUsuń
  4. To coś na śniadanie dla moich dzieci, miłośników kremu kasztanowego. Mam w spiżarni jeszcze 1 słoik, to obudzę je w poniedziałek takimi siostrzanymi muffinkami.

    OdpowiedzUsuń
  5. Moja córeczka też lubi ten krem, szczególnie w połączeniu z nutellą :)

    OdpowiedzUsuń
  6. też bym chciała, żeby mi ktoś takie śniadanka serwował!

    OdpowiedzUsuń

Komentarze anonimowe i złośliwe będą usuwane. Jeśli chcesz coś napisać, proszę podpisz się :)