sobota, 16 listopada 2013

Pulpety z kaszy jaglanej w sosie pomidorowym


Fajny pomysł na obiad, nie tylko dla wegan czy wegetarian, z całym dobrodziejstwem zawartym w kaszy jaglanej. Ciekawa propozycja dla zdesperowanych rodziców próbujących przemycić swoim dzieciakom kaszę, bo podobno dzieci nie lubią kasz... Piszę podobno, bo moje zajadają całe szczęście każdy gatunek z apetytem :) Wypróbujcie koniecznie!

Składniki: 
  • 2-3 szkl. ugotowanej kaszy jaglanej (1-1,5 suchej - zalewamy osolonym wrzątkiem, musi go być 2x więcej, niż kaszy) 
  • 1/3 szkl. zmielonego w młynku siemienia lnianego ( mogą to być równie dobrze podprażone i zmielone pestki dyni albo słonecznika) 
  • cebula lub por 
  • czosnek (dałam 1 ząbek, można dać więcej, jeśli ktoś lubi) 
  • pieprz
  • sól
  • zioła prowansalskie lub inne zioła ulubione 
  • papryka w proszku słodka lub ostra, w zależności od upodobań 
  • opcjonalnie przyprawa "do mięsa mielonego" 
  • 2-3 łyżki oleju lub oliwy 
  • opcjonalnie: drobno starta pietruszka lub marchewka lub jedno i drugie
Kaszę mieszamy ze zmielonym siemieniem, dodajemy posiekaną drobno cebulę lub pora, dodajemy starty lub drobno posiekany czosnek, sól, pieprz, przyprawy, olej, ew. warzywa (marchewka i pietruszka).
Całość mieszamy (lub wyrabiamy ręką), a następnie miksujemy blenderem, tak, aby powstała zwarta masa. Jeśli jest zbyt sucha, dolewamy trochę wody.
Teraz lekko zwilżamy dłonie i formujemy pulpety. Umieszczamy je w przygotowanym wcześniej, np. podczas gotowania kaszy, sosie pomidorowym z koncentratu, ze świeżych pomidorów lub z pasty pomidorowej i gotujemy jakieś 10-15 minut. Gotowe!

Przepis pochodzi ze strony Matka Weganka i Jej Dziecko.


10 komentarzy:

  1. Wspaniale wyglądają i równie wspaniale smakują- wiem, bo sama ostatnio często się nimi zajadam, bo zawsze w okresie jesiennym przypominam sobie o cudownych właściwościach jaglanki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, jaglanka jest świetna :) I te pulpety oczywiście również! Pozdrawiam :)

      Usuń
  2. Juź wiem, że pojawią się u mnie jako studencki obiad, kocham kaszę (zwłaszcza jaglaną) i lubię robić z niej dania imitujące mięso :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też lubię bardzo takie potrawy, a że kaszę u mnie wszyscy chętnie zajadają więc często staram się ją podawać.

      Usuń
  3. Świetny pomysł na obiad :) moje maluchy uwielbiają kaszę w każdej postaci, więc i ta na pewno przypadnie im do gustu :) Z chęcią spróbuję :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, koniecznie wypróbuj! Powinny przypaść dzieciakom do gustu :)

      Usuń
  4. Jula G., Justyna,
    pyszne, zdrowe i szybkie w przygotowaniu! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Witam wieczorną porą i zapraszam na mojego bloga po wyróżnienie :)))

    OdpowiedzUsuń

Komentarze anonimowe i złośliwe będą usuwane. Jeśli chcesz coś napisać, proszę podpisz się :)